大能节能炒炉采用公司发明专利（201420056721.x；201420087442.3）研制而成，使用公司专有技术，让炉膛达到红外效果，从而让燃气充分燃烧，达到最佳的热利用率，节能率30%以上，并且不改变厨师的使用习惯的情况下具有节能突出、火力强劲、噪音低、受热均匀的特点，深得粤菜师傅的好评。
